Công thức cấu tạo Axit axetic? Tính chất hóa học, Ứng dụng, Điều chế?

Cấu Tạo Phân Tử của Axit Axetic

Axit axetic có công thức phân tử là C2H4O2, còn gọi là axit ethanoic, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như Hydro axetat (HAc), Ethylic acid, Axit metanecarboxylic, dấm, acetic acid, Acid ethanoic. Công thức hóa học của axit axetic là CH3CO2H hoặc CH3COOH. Đây là một hợp chất hữu cơ có tính axit mạnh.

Tính Chất Vật Lý của Axit Axetic

Axit axetic là một chất lỏng trong suốt, không màu, có vị chua và tan hoàn toàn trong nước. Có một số tính chất vật lý quan trọng:

Công thức hóa học: CH3COOH

Khối lượng riêng: 1.049 g/cm3 (dạng lỏng), 1.266 g/cm3 (dạng rắn).

Nhiệt độ nóng chảy: 16.5°C.

Nhiệt độ sôi: 118.2°C.

Tan tốt trong xenlulozo và nitroxenlulozo.

Tính Chất Hóa Học của Axit Axetic

Axit axetic có nhiều tính chất hóa học đáng chú ý. Nó có khả năng làm đổi màu quỳ tím thành màu đỏ và tác động với bazơ để tạo thành muối và nước. Ví dụ:

CH3COOH + NaOH → H2O + CH3COONa

CH3COOH + CaO → H2O + (CH3COO)2Ca

2CH3COOH + Na → H2 + 2CH3COONa

CH3COOH + CaCO3 → H2O + (CH3COO)2Ca + CO2

Axit axetic cũng tác động với rượu để tạo ra este và nước, với sự sử dụng của chất xúc tác như H2SO4 và nhiệt độ cao. Ngoài ra, nó có thể tác động với Cu(OH)2 để tạo dung dịch màu xanh:

Cu(OH)2 + 2CH3COOH → (CH3COO)2Cu + 2H2O

Điều Chế Axit Axetic

Axit axetic có thể được điều chế bằng nhiều phương pháp, bao gồm:

+ Cacbonyl hóa metanol: Tiến hành phản ứng metanol với cacbon monoxit để tạo CH3COOH.

CH3OH + CO → CH3COOH

+ Oxy hóa axetaldehyt: Sử dụng oxi trong không khí để oxy hóa axetaldehyt thành CH3COOH.

CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH

+ Oxy hóa etylen: Tạo axetaldehyt từ etylen với sự hỗ trợ của chất xúc tác.

CH2=CH2 + O2 → CH3COOH

+ Lên men oxy hóa: Sản xuất giấm từ các thực phẩm chứa cồn như rượu vang, rượu táo, khoai tây thông qua lên men oxy hóa.

C6H12O6 → 3CH3COOH

Ứng Dụng của Axit Axetic và Lưu Ý Sử Dụng

Axit axetic có nhiều ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau:

Công Nghiệp: Axit axetic được sử dụng để sản xuất monome vinyl axetate, một chất kết dính và sơn quan trọng. Nó cũng được sử dụng trong ngành dệt nhuộm, cao su, và xi mạ.

Thực Phẩm: Axit axetic được sử dụng trong thực phẩm, đặc biệt là làm giấm ăn. Nó cũng được dùng để chế biến đồ hộp, rau, và gia vị.

Y Học: Do tính chất kháng khuẩn, nó được sử dụng làm chất khử trùng. Ngoài ra, nó cũng được dùng trong thuốc chống bệnh tiểu đường.

Sức Khỏe: Axit axetic có thể giúp giảm tăng đường huyết sau khi ăn và ức chế tích tụ mỡ trong cơ thể. Nó cũng được sử dụng để làm tan sỏi thận.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng axit axetic có thể gây kích ứng và gây hại khi tiếp xúc với da, mắt, hoặc khi nó bị nuốt phải. Do đó, cần thực hiện biện pháp an toàn khi sử dụng và bảo quản axit axetic.

Nếu bạn đang tìm kiếm mua axit axetic với giá rẻ, chất lượng tại Hà Nội hoặc trên toàn quốc, hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Ba Vì để nhận được sự tư vấn tốt nhất và đặt hàng dễ dàng.

Hóa Chất Ba Vì là một đơn vị uy tín chuyên cung cấp hóa chất, chúng tôi cung cấp dịch vụ mua bán axit axetic với giá cả hợp lý và chất lượng đáng tin cậy.